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养生宝藏 贵州望谟：“蔗”样香甜的板陈糕
发布日期：2025-03-16 00:35 点击次数：101
365站群 
3月13日，在贵州省黔西南布依族苗族自治州望谟县蔗香镇板陈村，布依族传统美食——板陈糕制作技艺传承人正忙着制作糕点，以供应即将开始的布依族“三月三”节日市场。
制作板陈糕
板陈糕选用优质糯米、薏仁米、白糖、核桃和花生仁、芝麻、小麦胚油等多种精料调配制成
板陈糕的制作有近30道工序
“板陈糕”是布依族群众老少皆宜的传统小吃，选用优质糯米、薏仁米、白糖、核桃和花生仁、芝麻、小麦胚油等多种精料调配，经过滤干水分、微火炒、加工细粉、浸发、熬制发糖、压板等近30道工序制作而成。
工序之一“压板”
制好的糕点
稿源：贵州新闻摄影学会
作者：张帆
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